Sekä paikallisten
kotkalaisten että satunnaisempien vierailijoiden keskuudessa on pitkään
vellonut ratkaisemattoman tuntuinen ja intohimoisiakin tunteita ajoittain
nostattava kiista: kummalla torilla on paremmat possot, Kotkan vai Karhulan? Päätimme ratkaista asian kaksihenkisen testiryhmän voimin.
Taustaksi asiaa tuntemattomille voidaan selventää,
että vaikka siis Karhulan tori on jo yli 40 vuotta ollut myös tori Kotkassa, se
ei ole Kotkan tori. Jos historia, josta konflikti juontaa, ei ole selvillä,
eikä käsite ”kolme Koota” ole tuttu, voi testiin suhtautua vähemmän
subjektiivisesti kuin jos taustasta on omaa perspektiiviä. Testiraporttiin
perehtymistä se ei haittaa.
Taustamuuttujien tasapainottaminen: testiryhmän
puolueettomuus
Testausryhmän
neutraliteetti on tällaisissa vertailuissa lähes mahdotonta, jos ei haluta
käyttää aivan ulkopuolisia tahoja. Täysin Kotka/Karhulasta riippumattomien
testaajat eivät kuitenkaan oletettavasti pysty arvioimaan kaikkia possojen
ominaisuuksia, puutteellisesta asian vivahteiden tuntemisesta johtuen. Tässä
tapauksessa katsottiin kuitenkin päästyn melko hyvään objektiivisuuteen. Tämä
siitä syystä, että vaikka molemmilla testiryhmäläisillä on vahva karhulalainen
tausta, sitä tasapainotti toisen passista löytyvä syntymäkunnan maininta
(Kotka) ja toisen 8 vuoden opiskelu tuon kaupunginosan puolella. Neutraliteettia lisäsi testiryhmän pitkään jatkunut
ulkopaikkakuntalaisuus.
Testitapahtuman valmistelut ja olosuhteet, interiöörin
vaikutus
Testiin valikoitiin
mahdollisimman autenttiset posson nauttimistilanteet. Juhannuksen jälkeisellä
viikolla toreilla ei ollut asiatonta ulkopuolista turismia, muut possoasiakkaat
eivät vaikuttaneet testijärjestelyihin. He olivat selvästi asiaan perehtyneitä paikallisia,
osasivat luontevasti tilata ja saivat mitä tilasivat.
Myös sään puolesta
olosuhteet olivat ihanteelliset ja vertailukelpoiset, lämpötila +23-24 astetta,
vain kevyt tuuli. Koronavirustilanne ei vaikuttanut testiin, Kotkan alueella
tilanne oli ainakin testin ajaksi helpottunut, eivätkä esimerkiksi possojonon etäisyydet
haitanneet testijärjestelyjä.
Karhulassa on
toripäivä vain kahdesti viikossa, aivan peräkkäisinä päivinä ei vertailuja
onnistuttu tekemään. Kotkan testi tapahtui maanantaina, Karhulan keskiviikkona.
Kellonajan vakiointi kuitenkin onnistui, possot nautittiin noin klo 11.
Autenttiseen
toripossokokemukseen liittyy väistämättä nauttimisympäristön tunnelma. Sitä
havainnoitiin syömällä possot aidossa torikahvilassa, toinen testiryhmäläinen
molemmissa tapauksissa kahvin kera, toinen ilman kahvia. Kotkan torilla
tapahtuma oli arkisempi, siellä possoa saa torilta joka päivä, Karhulassa
elämykseen tuo juhlavuutta harvemmin toteutuva possonsyönti - nytkin tori oli
koronatilanne huomioiden vaarallisenkin täynnä ja joukossa oli paljon selvästi
riskiryhmäläisiä. Toisaalta Kotkan
puolella aitoutta lisäsi naapuripöydän toriparlamentin asiantuntijakeskustelu,
tällä kertaa Loviisan merivartijaturman syistä (selvää ratkaisua tuohon
valitettavaan tapahtumaan ei kuitenkaan kuultu).
Kaikkiaan voidaan
todeta, että ympäristöolosuhteet eivät vaikuttaneet itse makuvertailuun
merkittävästi.
Testatut tuotteet ja niiden tarjoilu
Kummallakin torilla
possoja saa useammasta myyntipisteestä. Kotkassa kaikissa on myynnissä Kotkan
Leipä Ky:n possotuote, Karhulassa molemmissa kahdessa pisteessä Leistin possot.
Tarjoilupisteet valkoituivat pääosin testaajien vanhan tottumuksen perusteella.
Testiryhmäläiset eivät valinnet itse possoyksilöitä eivätkä myyjät tienneet kyseessä
olevan testitapahtuman (tilaus tehtiin perinteiseen paikallistyyliin: "kaks possoo
ja yks kahvi"). Possot tarjoiltiin perinteisessä paperipussissa mutta
syönnissä ehdottomasti tarvittavaa servettiä ei osattu automaattisesti tarjota.
Testitulokset
Ensin on todettava,
että toinen testiryhmäläinen ei saanut selkeää eroa possojen välille,
molemmissa oli omat vahvuutensa. Toisen testiryhmäläisen näkemys siis lopulta
ratkaisi voittajan.
Kotka
 |
Kotkan posso hiukan häiritsevällä pöytäpinnalla
|
Testaaja A:n
mielestä tuote muistutti enemmänkin munkkia, hilloa ei ehkä ollut tarpeeksi eikä
kuori siten rapea kuin testaajan mielestä oikean posson tulisi olla (tässä kohtaa termi "oikea" tuo testaukseen mahdollisen virhetekijän, testiryhmäläisen possohistoriasta juontuvan tottumuksen karhulalaisiin possoihin?).
Testaaja H:n mielestä rakenne oli kuitenkin aivan possomainen ja tuotteen
tarjoilulämpöisyys paransi vaikutelmaa. Hillo ei ehkä vain ollut riittävän tasaisesti jakaantunut.
Kokonaistulos: ****
Karhula
 |
| Karhulan posso kun sokeria on jo rapsutettu |
Hilloa oli
testiyksilöissä hiukan enemmän kuin Kotkassa ja testaaja A:ta miellytti
erityisesti kuoren rapsakkuus. Hänen mielestään possoyksilö oli myös Kotkaa
selvemmin possomainen, "ei munkki". Testaaja H jäi aprikoimaan pinnan
liiallista sokerimäärä, sitä joutui hiukan rapsuttamaan ja pyyhkimään nautinnan
aikana sormista. Kummankin testiryhmäläisen mielestä rasvan jälkituntuma oli
selkeä eikä siitä selvinnyt ilman huulten pyyhintää servetillä. Tuotteen
epäterveellisyydestä ei jäänyt epäselvyyttä (tosin tuosta seikasta ei jäänyt
epäilyksiä Kotkassakaan).
Kokonaistulos: ****+
Yhteenveto
Aivan täyttä viittä
tähteä ei siis tällä kertaa tullut kummallekaan, mutta voittajaksi kyllä erottui niukasti Karhulan posso.
Testiryhmä painottaa, että vaikka possojen paremmuus tuli tällä kertaa
ratkaistuksi, ero oli pieni ja nyt tappiolle jäänyt posso on myös
täysin suositeltava tuote. Aivan varmasti jatkossakin löytyy molemmille
possotuotteille uskolliset ystävänsä ja asiakkaansa. Ja vaikka kyse on
perinnepossoista, niiden ominaisuuksia varmasti vielä hiotaan, ja testaajat
seuraavaat mielenkiinnolla tulevia uudistuksia. Erityisesti Katkan osalta
kuoren rapsakkuden lisäys voi kääntää jatkossa tilanteen toiseksi - mutta
toisaalta: mitä vaikuttaisikaan pieni sokerimäärän optimointi Karhulan
puolella? Jäämme jännityksellä odottamaan!
_________________________________________________________________________________
Vastuunvapautus: vaikka testi tehtiin totta kai tosissaan, testiryhmä toivoo ettei kukaan nyt sentään aivan vakavissaan raporttia lukisi 😎